Uleiul de in este un ulei vegetal obținut prin presarea la rece a semințelor plantei Linum usitatissimum. Este cunoscut pentru conținutul ridicat de acizi grași omega-3, în special acid alfa-linolenic (ALA), care contribuie la sănătatea inimii și la reducerea inflamațiilor din organism. De asemenea, conține vitamina E și alți antioxidanți ce protejează celulele împotriva stresului oxidativ.

Consumul regulat de ulei de in poate susține funcționarea sistemului cardiovascular, poate ajuta la reglarea colesterolului și la îmbunătățirea digestiei. Se recomandă consumul crud, de exemplu adăugat în salate sau iaurt, deoarece temperaturile ridicate îi pot distruge proprietățile benefice. În uz extern, uleiul de in hidratează pielea și contribuie la menținerea elasticității acesteia. Pentru beneficii maxime, este indicat să fie ales un produs presat la rece și păstrat în recipiente închise la culoare.